Perkembangan industri pati, gula dan industri berbasis pati dan gula, sumber dan potensi, sifat fisiko-kimiawi, struktur dan prinsip-prinsip metode ekstraksi, penggunaan enzim dalam industri pati, Aplikasi pati sebagai pati termodifikasi, produk hidrolisat dan turunannya, dan produk biokonversi pati; jenis-jenis dan kualitas gula tebu, dan teknologi pembuatan gula alternatif; teknologi Gula Palma; teknologi dan pengawasan dalam pembuatan gula pasir.
Materi Kuliah PatGul :
UTS :
--------------------------------------------------------------------------------
Materi Pati Gula dan Sukrokimia - [DOWNLOAD HERE]
Materi PATGUL pak Sapta - [DOWNLOAD HERE]
------------------------------------------------------------------------------------------------
Artikel Terkait :
Posting Terbaru 
